Home Restaurant, Lorefice e Cancelleri: «Primo step per la tutela del turismo siciliano e del Made in Italy»
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«A tutela degli home restaurant è stata posta solo la prima pietra, essenziale però per la promozione del made in Italy, delle eccellenze produttive e ricettive del territorio, del turismo sostenibile. La Sicilia, l’Italia tutta, sono così ricche di prodotti tipici dei vari territori che risultava indispensabile regolamentare il lavoro di coloro i quali ogni giorno si prendono cura di promuoverne le eccellenze». Così Marialucia Lorefice, Capogruppo M5S XII Commissione Affari Sociali in Parlamento in merito all’approvazione del testo unificato sugli home restaurant, nato dalla proposta di legge del M5S a prima firma della deputata Azzurra Cancelleri: «Come per tutte le sfide che la società civile pone alle istituzioni -è stata la dichiarazione della Cancelleri-, occorre trovare la giusta sintesi per fare in modo che le regole introdotte difendano gli interessi di consumatori e gestori senza sconfinare in una nuova burocrazia soffocante. Nostro obiettivo adesso -conclude- sarà quello di porre in essere anche una semplificazione per ciò che concerne la burocrazia e la regolamentazione della ristorazione in genere».
