VITTORIA – L’Assessorato regionale alla Pesca ha approvato in via provvisoria la graduatoria delle istanze ammissibili a finanziamento a valere sul PO Feamp 2014/2020 (misura 1.26), ed ha inserito in graduatoria – per un importo di € 30 mila – il progetto sperimentale sulla salubrità del pescato locale, presentato dal Comune di Vittoria (capofila) in collaborazione con l’Istituto Zooprofilattico sperimentale della Sicilia.
Il progetto prevede l’utilizzo di contenitori innovativi per l’incassettamento dei prodotti ittici, al fine di incrementare la sicurezza alimentare degli stessi e di ridurre al minimo il rischio di proliferazione batterica.
“Il nostro pescato – afferma il sindaco, Giovanni Moscato – è già ottimo di per sé e i nostri pescatori potranno avvalersi delle soluzioni innovative che puntano ancor di più alla salubrità e qualità del pescato. Siamo felici di poter intraprendere questo nuovo percorso di innovazione nel settore ittico”.
