Quali possono essere i sistemi innovativi per lo sviluppo della filiera del carrubo? E\u2019 l\u2019interrogativo che si cercher\u00e0 di sciogliere durante il convegno promosso nell\u2019ambito del progetto \u201cGo Carrubo \u2013 In side car\u201d in programma venerd\u00ec 10 maggio dalle 17 alle 20 nella sede dell\u2019Ordine dei dottori agronomi e dottori forestali di Ragusa, in via Grazia Deledda 76. Il progetto, finanziato dal Psr Sicilia 2014\/2022 ai sensi della Sottomisura 16.1 denominata \u201cSostegno per la costituzione e la gestione dei gruppi operativi del Pei in materia di produttivit\u00e0 e sostenibilit\u00e0 dell’agricoltura\u201d, \u00e8 finalizzato a valorizzare la coltivazione del carrubo, agendo su tutte le fasi della filiera, dal campo alla trasformazione del prodotto al reimpiego di scarti e residui sviluppati, ha previsto interventi in grado di apportare innovazioni in una filiera dalle molteplici potenzialit\u00e0, oggi poco sfruttate.
\nDopo i saluti istituzionali (sindaco di Ragusa Giuseppe Cass\u00ec; dirigente dell\u2019ispettorato dell\u2019Agricoltura di Ragusa, Giorgio Carpenzano; Giuseppe Dipietro, presidente dell\u2019Ordine dei dottori agronomi e dottori forestali di Ragusa) vi sono in programma una serie di interventi. Il dottore agronomo libero professionista Giuseppe Cicero relazioner\u00e0 sul tema \u201cIl carrubo nell\u2019areale ibleo\u201d; il dottore agronomo Gaetano Alessandro Guarino, consulente ProSea Srl, partner del gruppo operativo Go Carrubo, parler\u00e0 de \u201cIl progetto: sistemi innovativi per lo sviluppo della filiera del carrubo\u201d; il dottore agronomo e imprenditore agricolo Giovanni Maltese, partner del gruppo operativo Go Carrubo, interverr\u00e0 su \u201cProve di campo \u2013 esperienze dei partner\u201d; il dottore agronomo Leandro Nigro, consulente Sata Srl, concentrer\u00e0 la propria attenzione sulla \u201cAdozione di procedure di controllo e certificazione\u201d; e, ancora, il primo ricercatore dottore agronomo Antonio Giovino, responsabile scientifico Crea sede di Palermo, interverr\u00e0 su \u201cCaratterizzazione genetica e morfologica delle accessioni di carrubo siciliano (Ceratonia siliqua L.)\u201d mentre il tecnologo alimentare dottore Luigi Gurrieri, consulente Pro.Se.A. Srl, partner del gruppo operativo Go Carrubo, interverr\u00e0 su \u201cProve di trasformazioni e assaggi\u201d. Capofila del progetto \u00e8 Sicilian carob flour srl competente sulle prove di trasformazione, coadiuvato da altri 13 partner rappresentanti la filiera del progetto. Queste innovazioni, anche se riferite in un primo luogo alle aziende agricole dell\u2019altopiano ibleo, possono rappresentare un valido modello per una loro replicazione su tutte le aree di coltivazione del carrubo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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